食道がんの外科治療について

日本や中国など、アジア人の発症が多いことで知られる食道がん。
食道がんはどのような症状を呈し、どのような検査が行われるのでしょうか。また、治療法にはどのようなものがあるのでしょうか。
大阪市立大学消化器外科講師の李栄柱先生に、主に食道がんの外科治療についてうかがいました。